Karl Daschl´s Weintagebuch

Begleiten Sie die Weinrebe

Frühling Sommer Herbst An einem sonnigen Herbstag wurden vollkommen gesunde Grüner Veltliner Trauben von der Riede Gobelsburger Gebling geerntet. Die süßen Beeren (ca. 21° KMW) schmecken noch immer frisch und die jahrgangstypische Säure ist spürbar. Die Traubenreife nimmt zu, Frische und Säure sind perfekt dosiert. Das ideale Herbstwetter treibt die Aromenbildung in den Beeren voran; jeder Tag länger in den Weingärten bedeutet noch mehr Geschmack und Bukett. Winter Geduld ist eine Winzertugend. Am 7. Jänner 2017 wurden gefrorene Chardonnay Trauben mit über 40° KMW geerntet. Dieser Süsswein reift derzeit im Holzfass und wird bestimmt ein ganz besonderer Tropfen.

Veranstaltungstipp

im April:

Daschl´s Weinfrühling 29. und 30. April, 1. Mai 2017 12 bis 18 Uhr Besuchen Sie das Weingut Daschl und lernen Sie den neuen Weinjahrgang kennen. Ihr Karl Daschl jun. (0664/3819213)